La nostra struttura oltre a vantare una piacevole posizione fronte mare è rinomata per la cucina mediterranea elaborata ogni giorno per renderla più esaltante e creativa.

La nostra cucina è coordinata dallo Chef da grande esperienza Mario De Fusco, napoletano ma adottato da Roma, dopo varie esperienze al fianco di Gianfranco Visani e Gualtiero Marchesi, si trasferisce a Copenhagen e poi a Londra, per collaborare con i più grandi ristoranti.

L'innovazione e la tradizione sono la firma distintiva del nostro chef di qualità, che ci proporrà dei piatti sapientemente cucinati sia regionali che di carni e pesce.

Tutte le nostre portate sono preparate al momento dalla nostra cucina, privilegiando il piatto espresso.